親子

料理は注文できる

宅配

最近はインターネットの普及によって様々なサービスが利用できるようになっています。その一つがデリバリーサービスで、インターネットから簡単に注文することが出来るようになっています。

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時代の流れ

中華料理

デリバリーは昔からあります

日本でのデリバリーの歴史は古く、うどんや蕎麦の出前は江戸時代から存在しています。また、店舗販売でなく店舗外販売と考えるとこれも江戸時代からあるアサリやシジミを天秤棒で担いで行う業者や屋台なども大きなくくりで言えばデリバリーのひとつです。そして、デリバリーの大きな転換点は宅配ピザの台頭と1980年代後半に現れたクール便です。80年代後半から始まりを見せたグルメブームの影響や、好景気に沸いたバブル時代が食卓を変えました。好景気な時代、頻繁に子供の誕生会や週末のホームパティーなどが開かれ、デリバリーサービスを利用することで遠くに出かけないと食べられないものが食卓に簡単に乗ることが普通のことと認識するようになったのです。現代でもチャイナクイックを中心にデリバリーは多くの人に利用されています。チャイナクイックの人気は高く、最も現代的なデリバリーとも言えるでしょう。

インターネットを使った注文

グルメ品のデリバリーの代表のピザはかつて時間の制限を設ける店がありました。たとえば、30分以内に届けなければ半額にするなどの値引きを売りにしている業者です。でも、配達を急ぐあまりドライバーが無理なスピードで走行したり、急いで階段を駆け上がったりすることで商品にダメージをあたえたことからこのサービスはなくなりました。早く届けたからと言って、客の利益にならないどころか不利益になるのでは全く意味がありません。デリバリーに限りませんが客の利益を考えるかが重要です。今も電話注文が主流ですがインターネットを活用したシステムが広がりを見せています。店側にとっては人件費の削減につながりますし、客側からはなかなか繋がらないストレスや煩わしさから開放されるメリットがあるのがその理由です。

イタリアチーズ

チーズ

イタリアの家庭ではチーズがよく食べられています。パルミジャーノもさまざまな料理に使われており、チーズやパスタ、サラダにかける調味料としても一般的に活用されているのです。

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長期保存が可能

発酵食品

「チーズの王様」と呼ばれているパルミジャーノは長期保存もできる素晴らしいチーズです。余すこと無く食べることができるパルミジャーノはイタリアでは非常に貴重なものとされています。

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